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蒸南紅豆砂餡瓜餅手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.13W)

蒸南紅豆砂餡瓜餅

家裏有個很大的南瓜,心情好做個南瓜餅試試吧

主要材料:

  南瓜       適量  糯米粉       適量
  白糖       適量  紅豆砂餡       適量
  水       適量

所需工具:

  鍋       1個  碗       1個
  勺       1個  案板       1個
  牙籤       1個

製作步驟:

第1步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第2張

南瓜切片蒸熟

第2步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第3張

蒸熟的南瓜瀝乾水份再搗成泥同時加入適量白糖

第3步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第4張

加入適量糯米粉,邊加邊攪拌

第4步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第5張

加糯米粉到攪拌已很乾可以捏成型為止

第5步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第6張

準備好紅豆砂餡(紅豆砂可在外面買也可自己做,見前面教程)

第6步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第7張

把南瓜糯米糰做皮裏面包好紅豆砂餡,然後捏成各種造型,並用牙籤刻上花紋,比如圖中的笑臉

第7步:

蒸南紅豆砂餡瓜餅 第8張

造型完畢,放蒸鍋蒸熟,建議蒸鍋下墊紙以免粘鍋方便取出

小貼士:

糯米食比較粘,易變型,蒸的時候最好下面墊紙放便取出哦……其實油炸着吃也應該很不錯哦