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紫薯南瓜餡餅 美食DIY手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.12W)

紫薯南瓜餡餅 美食DIY

紫薯皮南瓜餡,健康又美味^0^,給愛吃五穀雜糧的你哦~

主要材料:

  紫薯,南瓜,麪粉,玉米麪,糯米麪,黑芝麻       紫薯60g南瓜100g 麪粉150g

所需工具:

  蒸鍋

製作步驟:

第1步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第2張

紫薯一隻約60g切塊,上蒸鍋,沒有蒸鍋的電飯煲蒸屜就可以,蒸5分鐘哦~化了就行

第2步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第3張

取出蒸好的紫薯放容器裏碾壓,注意是碾壓,哈哈,壓成泥即可

第3步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第4張

壓好的紫薯泥里加入適量麪粉與玉米麪粉,比例在3:1,不用那麼精準,隨意一點,哈哈,接着打一個雞蛋進去一起攪拌。

第4步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第5張

開始和麪啦,好像這步驟也沒啥好説的,(*∩_∩*),和好面了,可以靜置一會,10多分鐘的樣子,發酵一小下,面的口感更好

第5步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第6張

接着做南瓜餡啦,圖片上傳有數量限制,就直接PO做好的圖了,和紫薯一樣上籠蒸熟,不過是做餡料的可以精細一點,加入適量糯米麪,一些牛奶,我加的是雀巢的奶粉,奶香味也還是很濃的,反正自己調餡料的,有什麼自己喜歡的都可以放,最後加一點蜂蜜,料就調好啦!

第6步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第7張

開始做小餅咯,麪糰中間按個洞,搓成條,然後擰小塊,按成麪皮,包上金黃的南瓜餡,再按扁,撒上黑芝麻就好啦

第7步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第8張

熱鍋,熱油,油一點點潤下鍋就好了,依次放入紫薯餅,

第8步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第9張

煎好了記得反面哦,要是餅大,不容易熟的話,可以稍微灑點水,燜10秒😊

第9步:

紫薯南瓜餡餅 美食DIY 第10張

騰騰騰,左面有點糊,記得注意火候哦,我去吃啦!😉

小貼士:

隨意一點😝