夏季裏新鮮毛豆上市了,鹽水毛豆即營養又美味,可以是孩子們的零食小吃,也可以做下酒小菜
主要材料:
新鮮毛豆 300克 | 冰水 1000克 |
鹽 適量 |
所需工具:
高壓鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
新鮮毛豆洗乾淨
第2步:
放入高壓鍋里加入少量的水沒過毛豆即可
第3步:
蓋上蓋子出汽後煮2分鐘即可,馬上拿到自來水下淋着,等高壓鍋裏面的氣壓沒有了的時候再打開
第4步:
拿出毛豆,倒掉熱水,放入冰水裏面泡涼
第5步:
毛豆涼透後,放入鹽醃製1小時
第6步:
鹹鮮美味的小吃可以開吃啦
小貼士:
注意事項,1,高壓鍋煮開出氣的時間一定不能太長,要少於3分鐘就好
2,冰水要用純淨水做已保證食品衞生
,沒有冰水也可以把純淨水放入冰箱裏冰涼也行
3,鹽最好是細鹽以便更好入味