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蛋奶小餅乾🍪無黃油手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.04W)

蛋奶小餅乾🍪無黃油

😉

主要材料:

  低筋麪粉       180克  糖粉       70克
  植物油       95克  奶粉       20克
  全蛋       50克  無鋁泡打粉       1克
  食鹽       1克

所需工具:

  打蛋器(筷子)       一個(雙)  篩子       一個
  烤箱       一個

製作步驟:

第1步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第2張

沒有低粉,所以用中粉和玉米澱粉按1:3混合加入微波爐中高火加熱2分鐘

第2步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第3張

把蛋黃、油、糖粉混合打勻

第3步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第4張

打至粘稠淡黃

第4步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第5張

第5步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第6張

泡打粉

第6步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第7張

第7步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第8張

打至發泡

第8步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第9張

倒入蛋清

第9步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第10張

攪拌

第10步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第11張

篩粉(麪粉、奶粉)

第11步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第12張

第12步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第13張

捏碎麪粉球,像擦土豆絲那樣也行(這步最有意思啦😜

第13步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第14張

和麪

第14步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第15張

第15步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第16張

擀片

第16步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第17張

用瓶幹按出圓形(原諒我沒有模具😩)

第17步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第18張

第18步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第19張

第19步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第20張

奶奶加了小東西們

第20步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第21張

150度上下火約15分鐘

第21步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第22張

第22步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第23張

第23步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第24張

第24步:

蛋奶小餅乾🍪無黃油 第25張

完成

小貼士:

😄