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臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.74W)

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅

最喜歡冰皮,最愛蓮蓉,還有蛋黃……不知道在一起好不好吃~

主要材料:

  冰皮預拌粉  蓮蓉餡
  蛋黃

所需工具:

  打蛋器  碗
  開水  模具

製作步驟:

第1步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第2張

準備好工具,某寶上都有賣的,沒那麼多時間做最基礎的,這樣也好~

第2步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第3張

加入冰皮預拌粉

第3步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第4張

加開水,以1比1的比率添加,注意,一定要是開水,水不能放多了

第4步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第5張

開始揉麪團,揉成一個一個不粘手的麪糰

第5步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第6張

揉好了,準備加餡,大家可以根據口味,換成山皮和其他餡,加油,我只是第一次做,你可以更好的~

第6步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第7張

包餡就不用我教了吧,和包餃子是差不多,注意均勻,多層餡的可以多包幾個

第7步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第8張

如果要加蛋黃,可以先煮熟,記得壓成餡,不然冰皮的口感不會很好~

第8步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第9張

切半,有沒有黑暗料理的趕腳?

第9步:

臨近中秋,手殘黨都能做的冰皮月餅 第10張

用月餅模具壓制成型,是不是有點小可愛,放進冰箱冷冷再吃效果更佳

小貼士:

哈哈,你可以做得比我更好,加油~