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紅豆月餅手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.31W)

紅豆月餅

中秋節快到了,該吃月餅了。可是…不想吃超市裏的月餅啊!怎麼辦?自己做!?太麻煩!而且,也只有綠豆餡…
讓我來告訴你吧!不麻煩:手把手教你製作;不做綠豆餡:這次做的可是紅豆餡的!!
不過話説回來,這到底該怎麼做呢?
看圖解吧!
(好雞凍啊!≧∇≦)

主要材料:

  看下面       O(∩_∩)O

所需工具:

  看下面       (≧3≦)

製作步驟:

第1步:

紅豆月餅 第2張

(一個月餅50克,自己選擇多少克)
將紅豆泡在水中,過一天。再將水放掉,搗糊。中火,加少許油,輕輕地拌紅豆餡,放在一個碗裏。接下來……

第2步:

紅豆月餅 第3張

150克糖漿、200麪粉、50克油,拌在一起,蓋好……

第3步:

紅豆月餅 第4張

前面的細節沒拍,先對各位親們説聲“對不起”了哈!但是,後面的細節一定會有的!感謝您把我説的話看完。 (=TェT)
(讓我悄悄告訴你:這是貓爪)

第4步:

紅豆月餅 第5張

等待。讓你的心,靜下來……

第5步:

紅豆月餅 第6張

將印月餅圖案的工具清洗好,並晾乾……

第6步:

紅豆月餅 第7張

20克……

第7步:

紅豆月餅 第8張

搓圓,每個大小差不多。

第8步:

紅豆月餅 第9張

完成!全部搓完!!

第9步:

紅豆月餅 第10張

要30克哦~

第10步:

紅豆月餅 第11張

也搓圓,要跟他的小夥伴一個數量哦~

第11步:

紅豆月餅 第12張

將工具裝好(印的時候在工具下加麪粉)

第12步:

紅豆月餅 第13張

把紅豆餡和月餅皮包在一起,就像包饅頭,要把皮按平。皮要往上搓……最後印上自己喜歡的圖案,並放到微波爐。別忘記在印的時候要在月餅的下面灑些粉哦~

第13步:

紅豆月餅 第14張

考箱加熱(200度)

第14步:

紅豆月餅 第15張

準備一雙筷子、碗、雞蛋

第15步:

紅豆月餅 第16張

發蛋……

第16步:

紅豆月餅 第17張

在月餅上塗一層水。

第17步:

紅豆月餅 第18張

(200度)

第18步:

紅豆月餅 第19張

把沒用完的紅豆餡放進冰箱裏速凍。別忘記下次拿出時要解凍哦!

第19步:

紅豆月餅 第20張

完成!!放在盤子~

第20步:

紅豆月餅 第21張

準備第二波……

小貼士:

1、最好兩個人一起做。
2、搓的時候小心粘手。
3、完成後要放好,等出油。(過2~3天出油後就可以吃啦!\(^o^)/)