【食】零失敗的榴蓮千層蛋糕手工美食烘焙教程

一直想吃，但感覺北方做的好吃的少，好吃的又太貴，自己研究嘍

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好原材料

第2步：

先做餅皮兒的麪糊，將三個雞蛋打散

第3步：

加入牛奶

第4步：

加入20g淡奶油，以及融化的黃油，攪拌均勻後放入過兩遍篩的麪粉，攪拌好後面糊有很多氣泡，過兩遍篩就會變得細膩很多

第5步：

烙餅皮兒是個技術活，
第一次弄掌握不好量和火候，放多了麪糊而且火開大了，起了很多蜂窩眼兒，而且完全是餅，與餅皮兒並無神馬關係，像極了小時候吃的鍋出溜，哈哈，正好沒吃午飯，自己邊烙就邊吃了！

第6步：

讓大家看一下我的火有多小，哈哈，所以需要耐心，下半勺麪糊，攤均勻，發現餅皮開始起泡，拿下來降温，然後直接用手一撕或者抹刀一翹就好。

第7步：

每兩張餅皮之間用塊烘焙紙隔起來，免得互相粘。這個分量可以烙18張6寸餅皮兒，大概14張8寸餅皮兒？Maybe。

第8步：

烙好的餅皮兒

第9步：

準備夾層：將砂糖倒入淡奶油，直接用打蛋器最高速度打發，然後將榴蓮攪成肉肉，一會兒用。

第10步：

第11步：

一層餅皮兒，一層榴蓮，一層奶油，一層餅皮兒，一層榴蓮，一層奶油。。。。因為技術不好，感覺奶油抹的實在沒有美感也不勻稱，還好自吃。

第12步：

經過小仙女鑑定，幸福感爆棚， 喜歡吃的愛吃的，趕快動手吧，不愛吃榴蓮的可以換成芒果、藍莓、火龍果隨便哪種你想吃的水果！

小貼士：

就是一定要耐心哦