自家種植了許多紅心李，果子多就想着做些果醬吃吃，果醬做法簡單，酸甜可口營養又健康！
主要材料：
| 紅心李 25個 | 冰糖 230g-250g |
| 檸檬 半個 |
所需工具：
| 不粘鍋或不鏽鋼鍋 | 刀 |
製作步驟：
第1步：
紅心李洗乾淨，擦乾
冰糖準備好
第2步：
紅心李對半切開後掰開 取核
切成小塊 不要太大可以切碎一點
第3步：
放入碗中加入冰糖，
蓋上保鮮膜放冰箱裏一小時左右
(加糖小貼士糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在保存的期間就不容易變質。
糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就太甜了，原則上糖的添加不能超過果重量的一半，在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度)
第4步：
期間可以消毒一下玻璃罐
我是用烤箱160℃烤5-10分鐘消毒。
小夥伴們也可以考慮用沸水消毒玻璃罐，擦乾水漬就可以。
第5步：
從冰箱拿出醃出水的紅心李，倒入不粘鍋中小火熬製20分鐘。期間要一直攪拌防止粘鍋
「小貼士：製作果醬時充分的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。」
第6步：
加入檸檬汁，5-10滴或者再多些都沒事。 可以拿乾淨的筷子沾取一些嚐嚐酸度是否滿意。喜歡酸的再加檸檬汁就好。
檸檬汁可以增加果醬風味，並降低果子氧化程度，建議添加。
第7步：
煮到收汁粘稠後趁熱裝罐。
第8步：
放冰箱保存可存放半個月或更久。平時要吃的時候要用乾淨的勺子挖取即可
第9步：
塗抹於麪包或吐司上食用
當點心夾心或 搭配酸奶都很好吃
第10步：
第11步：
qq的口感味道超級好吃，自己做得也很有成就感。
不添加任何色素，顏色漂亮也很健康
第12步：
做成果茶的顏色是粉粉的，味道酸酸甜甜清清爽爽(ง ˙o˙)ว。我是三勺果醬加熱水沖泡的，也可以放冰箱做夏日冷飲哦～
第13步：
第14步：
第15步：
果茶中會有纖維，倒出來的時候可以過濾一次口感更好
小貼士：
李子的主要功效為促進消化、降壓止咳以及美容養顏。它含有果酸，可促進腸胃蠕動、治療便祕；含有苦杏仁甙，能夠降壓；含有維生素，可止咳祛痰，還含有多種氨基酸，有助於淡斑美容
