這是一個吃山藥的好季節呀，今天第一次做拔絲山藥，沒想到很成功呢，來看看吧
主要材料：
| 白糖 四勺 | 水 三勺 |
| 山藥 一根 | 油 一碗 |
所需工具：
| 鍋 一個 | 木鏟 一個 |
製作步驟：
第1步：
山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用水好好沖洗幾遍，泡十分鐘，瀝水備用
第2步：
油下鍋
第3步：
油熱，山藥下鍋，中火慢煎
第4步：
煎至金黃變硬
第5步：
出鍋瀝油，油也倒出鍋，油鍋不要洗
第6步：
放入水和糖大火熬
第7步：
開始是大氣泡，氣泡也多，繼續熬
第8步：
氣泡變小，糖色變黃，改小火繼續熬
第9步：
糖變淺褐色，熬糖完成，山藥下鍋迅速翻炒，充分裹糖，出鍋
第10步：
拔絲山藥做好啦，有點少，第一次做，怕做不好，所以做的少
第11步：
看看這絲，還不錯吧！！
