和牛軋糖有異曲同工之妙,但是我覺得雪花酥更棒
主要材料:
黃油 60克 | 棉花糖 260克 |
花生 100克 | 餅乾 250克 |
大棗 20克 |
所需工具:
擀麪杖 1 | 油紙 1 |
製作步驟:
第1步:
準備材料
第2步:
黃油融化,全程小火
第3步:
加入棉花糖
第4步:
待棉花糖全部融化
第5步:
加入奶粉
第6步:
奶粉攪拌均勻後,加入花生碎
第7步:
加入餅乾
第8步:
把鍋拿下來,用硅膠手套揉均勻,使棉花糖拉出絲來
第9步:
放在油紙上定型
第10步:
撒上大棗碎
第11步:
擀麪杖壓制定型
第12步:
趁熱撒上奶粉
第13步:
切成塊
小貼士:
全程小火
注意加入餅乾後,只用硅膠鏟沒法混合均勻,必須用硅膠手套來回撕開揉碎