盤點2017年的網紅甜品，不得不提佔有一席之地的——雪花酥，它因為原材料容易獲得，製作簡單，成功率高，而且好吃，成為一大網紅。
主要材料：
| 詳見 配圖 |
所需工具：
| 詳見流程 |
製作步驟：
第1步：
奶香堅果味的材料：
黃油 55克
奶粉 40克
餅乾 100克
堅果 80克
棉花糖 160克
第2步：
堅果是生的，需要烤熟再用。烤箱150度烤5分鐘，注意翻動烤勻。
第3步：
小火熔化黃油。
第4步：
倒入棉花糖，攪拌到看不見黃油的顏色，充分融合。
第5步：
倒入奶粉，攪拌均勻。
第6步：
倒入堅果和餅乾，攪拌，讓堅果和餅乾裹上棉花糖。（此處用了上次做抹茶味雪花酥的圖片）
第7步：
倒入烤盤，
第8步：
等不燙手時整形。
第9步：
壓實、壓勻，撒上奶粉
第10步：
待涼透後用鋸齒刀切塊。
第11步：
附上其它口味的配方：
1抹茶蔓越莓味
黃油 55克
奶粉 40克
餅乾 100克
蔓越莓 40克
棉花糖 160克
抹茶粉 5克
2 巧克力堅果味
黃油 55克
奶粉 40克
餅乾 100克
堅果 40克
棉花糖 160克
可可粉 5克
第12步：
看完上面的配方，你會發現，雪花酥是百變的網紅，添加不同的材料，就能做出不同的口味，發揮你的想象，動手做出自己喜愛的雪花酥吧！悄悄告訴你：我超愛榴蓮口味滴!!
小貼士：
TIPS：
1. 一定要用不粘鍋，要不糖黏的會讓你發瘋！
2. 熔化黃油全程小火，火大了黃油會熬糊變色，做出來的雪花酥顏色不好看。
3. 我用的是台灣小奇福餅乾，小奇福餅乾比較硬，在整形壓實過程中不易碎，如果沒有的話也可以用其他餅乾代替，但是一定不要用閒趣、蘇打餅之類的酥性餅乾，要不餅乾一壓碎成粉了，影響口感。
4. 添加的堅果可以換成自己喜歡的。
5. 密封存放，儘快食用，受潮後餅乾就不酥脆了。
