好吃的鳳梨酥小製作手工美食烘焙教程

鳳梨酥

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

菠蘿切碎，壓汁，汁留着

第2步：

冬瓜切片，煮熟，壓汁，汁丟掉

第3步：

冬瓜絨，菠蘿絨，菠蘿汁放鍋裏，加麥芽糖，白糖炒，炒的金黃色，比較幹，取出放涼，放冰箱

第4步：

黃油軟化，加糖粉打發

第5步：

放雞蛋攪勻，放麪粉，奶粉，伴勻，放冰箱

第6步：

將皮分成12克1個，餡18克1個，共分32個，皮壓扁放餡，用右手虎口像包月餅一樣把餡包住

第7步：

放入模具，壓平，烤箱180度20分鐘

第8步：

晾涼，取出模具，即可

第9步：

放置4小時，等餡裏的汁進入皮更好吃！