好贊！
主要材料：
| 糖粉 | 黃油 |
| 低筋麪粉 | 雞蛋 |
| 奶酪 |
所需工具：
| 烤箱 | 模具 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
奶油奶酪放深盤內，加入50克牛奶、20克細砂糖
第3步：
用打蛋器打至順滑無顆粒
第4步：
倒入溶化的黃油打攪均勻
第5步：
分三次加入3個雞蛋黃，打攪至順滑
第6步：
15克低筋麪粉和10克玉米澱粉混合均勻，篩入拌好的奶糊中
第7步：
順時針打攪至順滑備用
第8步：
打至濕性發泡，提起打蛋器程彎勾狀
第9步：
打好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中
第10步：
翻拌均勻，不要畫圈拌，要翻拌，畫圈會使蛋白消泡
第11步：
第12步：
放入深烤盤內，烤盤加入一半高的熱水（一般叫泡澡），送入預熱160度的烤箱內，中層上下火烤約60分鐘
第13步：
第14步：
第15步：
小貼士：
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重要的事情説3遍
