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改良版糖醋小排~手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.18W)

改良版糖醋小排~

想做糖醋排骨,但是原料上改動了下~

主要材料:

  黑豬小排  黃油
  進口紅酒  鹽
  糖  醋
  黃酒  澱粉
  老抽  生抽
  老薑

所需工具:

  炒鍋

製作步驟:

第1步:

改良版糖醋小排~ 第2張

小排洗下焯水

第2步:

改良版糖醋小排~ 第3張

黃油放熱鍋融化,放入薑片爆香

第3步:

改良版糖醋小排~ 第4張

放入排骨翻炒

第4步:

改良版糖醋小排~ 第5張

加點紅酒

第5步:

改良版糖醋小排~ 第6張

加黃酒醋老抽生抽糖

第6步:

改良版糖醋小排~ 第7張

放澱粉

第7步:

改良版糖醋小排~ 第8張

大火後轉小火收汁,加適量鹽

第8步:

改良版糖醋小排~ 第9張

盛盤