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椰絲抹茶酸奶凍手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3W)

椰絲抹茶酸奶凍

好吃又簡單

主要材料:

  酸奶       200g  抹茶粉       5g
  淡奶油       95g  糖粉       20g
  吉利丁粉       10g  椰蓉       隨意

所需工具:

  不粘鍋       一個  打蛋器       一個
  模具       兩個  電子稱       一個

製作步驟:

第1步:

椰絲抹茶酸奶凍 第2張

各種材料提前稱好
奶鍋中加入酸奶

第2步:

椰絲抹茶酸奶凍 第3張

倒入淡奶油

第3步:

椰絲抹茶酸奶凍 第4張

加入抹茶粉、糖粉

第4步:

椰絲抹茶酸奶凍 第5張

用打蛋器攪拌均勻,顏色變淺

第5步:

椰絲抹茶酸奶凍 第6張

開小火煮沸後關火加入吉利丁粉,攪拌均勻

第6步:

椰絲抹茶酸奶凍 第7張

放温後倒入模具,放冰箱冷藏一夜

第7步:

椰絲抹茶酸奶凍 第8張

凍好後取出撒上椰蓉
開吃吧

小貼士:

小火加熱時一直攪拌,避免糊鍋