轉
主要材料：
| 後面會出現 |
所需工具：
| 後面會出現 |
製作步驟：
第1步：
1.
蛋白蛋黃分離到兩個大盆中。
第2步：
2.
蛋白加入2克鹽，4克檸檬汁，然後分3次加入66克細砂糖，打發至中性發泡（倒置容器蛋白不會流出）。
第3步：
3.
蛋黃中加入26克細砂糖，40克水，66克橄欖油，拌至細砂糖融化。
第4步：
4.
然後篩入戚風蛋糕粉。
第5步：
5.
拌至無干粉狀態。
第6步：
6.
將蛋黃糊平均分成4份，分別加入色素，拌均勻。
第7步：
7.
將蛋白平均分入4碗蛋黃糊中，分別翻拌均勻。
第8步：
8.
模具刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。放入預熱好的烤箱中層180度上下火烘烤20分鐘，出爐馬上倒扣，冷卻後脱模。
第9步：
9.
400克淡奶油加入40克細砂糖，打發至硬性發泡。一層蛋糕，一層奶油鋪上去，最後整體封上淡奶油。
第10步：
10.
刨出適量的法芙娜巧克力碎，果味巧克力（綠色，橙色），將其鋪到蛋糕表面上，最後用MM巧克力和小卡片裝飾即可。
小貼士：
1、蛋黃糊，蛋白糊最好可以用稱量的方法平均分成4份，這樣做出來的每一層蛋糕體厚薄一致。
2、模具底部務必刷上一層油，烤盤油或融化的黃油都可以，因為戚風蛋糕粘模具，不容易脱模。
