既能吃肉又能喝湯的美味佳餚
主要材料:
西紅柿 | 番茄醬 |
草魚 | 蔥、姜、蒜 |
料酒 | 澱粉 |
所需工具:
🔪 |
製作步驟:
第1步:
西紅柿2個
第2步:
用刀在西紅柿頂部劃開個十字,開水燙去皮
第3步:
去皮後切成塊稍大一點
第4步:
魚肉要去魚皮(魚皮比較腥,開水燙就可以去除)切成小段,加入適量的澱粉、料酒、姜醃製30分鐘
第5步:
鍋中加入油燒熱,加入蒜和姜熗鍋,炒香後放入西紅柿塊繼續翻炒片刻
第6步:
翻炒片刻後再加入番茄醬(這番茄醬是我自己做的,也可以用買的,後面我會發布番茄醬的做法)
第7步:
看到鍋裡有些黏稠後加入兩小碗清水
第8步:
開鍋後加入魚塊
第9步:
中小火燉10分鐘(我切的魚塊很小,可以根據切的魚塊大小調整時間)
第10步:
出鍋後撒上蔥花即可
第11步: