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製作懶人葡式蛋撻手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.18W)

製作懶人葡式蛋撻

喜歡葡式蛋撻的朋友要看一看嘍~

主要材料:

  純牛奶110g  白糖18g
  低筋麪粉15g  蛋黃三個
  淡奶油100g

所需工具:

  刮刀,烤箱,現成的蛋撻皮

製作步驟:

第1步:

製作懶人葡式蛋撻 第2張

把淡奶油裝入稍大點的容器裏,加入牛奶拌勻。

第2步:

製作懶人葡式蛋撻 第3張

加入白糖,隔水加熱,攪拌至白糖全部溶化。

第3步:

製作懶人葡式蛋撻 第4張

待放冷後,再分多次加入低筋麪粉,徹底攪拌均勻。。

第4步:

製作懶人葡式蛋撻 第5張

把做好的蛋液倒入撻皮裏,裝到7分滿。撻皮是現成的哦!

第5步:

製作懶人葡式蛋撻 第6張

烤箱預熱220度,烤25分鐘左右即可。(如果想學做蛋撻皮的朋友,我下一集再教你們哦!)

第6步:

製作懶人葡式蛋撻 第7張

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小貼士:

加低筋麪粉的時候,分幾次來加,攪勻均產後再加下一部份。最好是不要留有顆粒狀,以免影響口感。
​蛋黃液要等奶液冷卻後加入。