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簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!)手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.67W)

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!)

又是一款適合早上起來現做現吃的小麪包。它沒有性感的外表,也不用高大上的原料,但是一口咬下去,如脆皮冰淇淋般酥脆的外殼裏藏着雲朵般輕柔的內心,味道似有若無,卻時時勾着你的舌尖。

主要材料:

  低筋麪粉       150g  泡打粉       7g
  食用油       30g  砂糖       5g(甜口可加量,減少鹽鹽)
  鹽       3g(鹹口可加量,減少糖)  原味酸奶       100g

所需工具:

  刮刀       全程使用,不會髒手  烤箱       200℃ 20-25分鐘

製作步驟:

第1步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第2張

先上一張成品圖
總感覺照片出來像酥餅😞其實它可是完完全全外酥裏嫩的麪包呦

第2步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第3張

全體成員合個影先

第3步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第4張

加入油,拌至粗疙瘩狀

第4步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第5張

加入酸奶,充分攪拌
不要攪太久,以免影響口感!

第5步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第6張

用刮刀分成四分,弄圓一點
我在表面撒了一點杏仁粉
同時預熱烤箱

第6步:

簡單酸奶小麪包(不揉不醒超快手!) 第7張

200℃烤20-25分鐘,表面出現讓你滿意的黃色
我烤了快25分鐘,感覺上色也不是很重
各位還是要參考自家烤箱的火候呀

小貼士:

除了糖和鹽的比例自己控制其他不要隨意減量呀~