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自制培根披薩手工美食烘焙教程

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自制培根披薩

這款披薩很簡單,很容易上手,口感也炒雞棒,披薩粉別錯過哦!

主要材料:

  高筋粉       100g  低筋麪粉       30g
  糖       8g  黃油       10g
  水       70g  鹽       3g
  酵母       2g  披薩醬       兩大勺
  青紅椒       各半個  馬蘇裏拉       適量
  薩拉米腸       9片  培根       2片

所需工具:

  烤箱       。

製作步驟:

第1步:

自制培根披薩 第2張

烤箱按先液體後固體的順序放入配料揉成團,加入黃油揉至擴展階段,發酵至兩倍大時取出排氣,弄成和披薩盤差不多大小的樣子,用手按壓成中間低四周高的樣子,中間用叉子戳幾個小孔

第2步:

自制培根披薩 第3張

中間抹披薩醬

第3步:

自制培根披薩 第4張

下面放少量的馬🐴蘇里拉,放上培根,青紅椒,馬🐴蘇里拉,薩拉米腸

第4步:

自制培根披薩 第5張

放入烤箱,220度十五分鐘左右,狀態是馬🐴蘇里拉融化並上色即可

小貼士:

披薩醬可以自制也可以現買的,也可以添加少許蛋黃醬,口味更佳。温度要高烤出有焦斑才好吃,千萬不要小火🔥慢慢烤