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自制冰激凌(轉)手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.97W)

自制冰激凌(轉)

(無)

主要材料:

  純牛奶       2包  雞蛋(只要蛋黃)       4個
  白砂糖       根據你自己的口味

所需工具:

  無

製作步驟:

第1步:

自制冰激凌(轉) 第2張

看看

第2步:

自制冰激凌(轉) 第3張

材料

第3步:

自制冰激凌(轉) 第4張

把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累

第4步:

自制冰激凌(轉) 第5張

把牛奶倒入鍋中,煮至微開

第5步:

自制冰激凌(轉) 第6張

將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

第6步:

自制冰激凌(轉) 第7張

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼

第7步:

自制冰激凌(轉) 第8張

把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏,這樣味道會更香濃。

第8步:

自制冰激凌(轉) 第9張

最後送點美圖,有木有嘴饞?😜

第9步:

自制冰激凌(轉) 第10張

第10步:

自制冰激凌(轉) 第11張

第11步:

自制冰激凌(轉) 第12張

第12步:

自制冰激凌(轉) 第13張

第13步:

自制冰激凌(轉) 第14張

小貼士:

細心細心在細心(重要的事説三遍)