過完年油膩過多，眼看夏天將至，肚皮上的游泳圈偏偏越來越寬，這個時候，只有自制可口小食作減肥餐啦～
主要材料：
| 抄手皮 200張 | 半肥瘦豬肉餡 3兩 |
| 鮮蝦 500克 | 燕麥片 少許 |
| 鹽、味精、胡椒粉 少許 | 芡粉 少許 |
| 雞蛋 4只 |
所需工具：
| 碗碟調羹 | 開水備好 |
製作步驟：
第1步：
肉餡加各佐料攪勻
第2步：
鮮蝦剝仁去蝦線，上蛋清料酒（亦可不用）
第3步：
把每隻蝦仁剪成3—4段
第4步：
把肉泥和蝦仁混合，加雞蛋和芡粉、燕麥片，分幾次加水順着一個方向攪勻上勁。
第5步：
按自己的手法包好就成了
第6步：
好吃不長肉的抄手美味上桌！
