處女作戚風裸蛋糕製作手工美食烘焙教程
烘培初體驗
主要材料：
| 低筋麪粉 90g | 雞蛋 5顆 |
| 牛奶 50ml | 玉米油 10ml |
| 蜂蜜 5ml | 奇異果 1個 |
| 芒果 1個 | 黃桃 1個 |
| 草莓 少許 | 椰蓉 少許 |
所需工具：
| 電動打蛋器 | 盆 |
| 橡皮刮刀 |
製作步驟：
第1步：
材料一覽
第2步：
5個雞蛋 蛋黃分離
第3步：
蛋白打發
第4步：
繼續～～～
第5步：
加入白糖35g
第6步：
檸檬汁5g 如果沒有的話可以有白醋代替
個人覺得檸檬比較香
第7步：
打發～～
第8步：
打蛋器可以提起一個角就可以啦
第9步：
5個蛋黃
加30g白糖
第10步：
打至顏色變淺
第11步：
就醬紫
第12步：
加入過篩的低筋麪粉 如果沒有 可以用澱粉和麪粉混一下下
第13步：
將蛋黃糊分3次倒入蛋白糊中攪拌
第14步：
攪拌至無顆粒狀
第15步：
入8寸活底模 震出氣泡
第16步：
170℃上下火 40分鐘 哦對了 烤箱提前預熱5Min
第17步：
脱模
第18步：
切兩半 是不是很綿密呀
第19步：
各種水果擺上
第20步：
哇哈哈
第21步：
撒上椰蓉
第22步：
完成
小貼士：
🤓