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千層餅diy手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.18W)

千層餅diy

簡單版千層餅,不需要醒面

主要材料:

  麪粉       若干  黑芝麻       若干
  食用油       若干  發酵粉       若干

所需工具:

  擀麪杖       一根  刷油刷子       一個

製作步驟:

第1步:

千層餅diy 第2張

麪粉若干,糖一勺,酵母粉一勺,温水和麪

第2步:

千層餅diy 第3張

和好的面擀成長方形,不需要醒面。中間沒有拍過程,我本打算詳細説一下,發現描述很難,哈哈哈。還是用A4紙給大家做個示範直觀一點。然後把面切成上述樣子後,在表面刷上油,撒上鹽,五香粉等你們自己喜歡的調料。

第3步:

千層餅diy 第4張

然後按照此圖摺疊

第4步:

千層餅diy 第5張

第5步:

千層餅diy 第6張

第6步:

千層餅diy 第7張

第7步:

千層餅diy 第8張

第8步:

千層餅diy 第9張

第9步:

千層餅diy 第10張

最後疊好的麪餅用擀麪杖輕輕按壓幾下,刷一層水,撒上芝麻,再按壓幾下,把芝麻壓實

第10步:

千層餅diy 第11張

如圖上鍋蒸,不需要醒面。涼水上鍋,水開蒸15分鐘

第11步:

千層餅diy 第12張

蒸好後放平底鍋煎至兩面金黃

第12步:

千層餅diy 第13張

第13步:

千層餅diy 第14張