嗯,我這次讓爸爸幫忙的
主要材料:
麪粉 鴨蛋×4 油 |
所需工具:
和麪用的器皿 手 |
製作步驟:
第1步:
材料不拍了,麪粉倒入大盆子裏,打入4個鴨蛋,放少許油,少許鹽,注意,整個過程不可以沾一滴水,開始揉吧
第2步:
揉啊揉啊,爸爸説,麪糰揉得越久越勁道,有耐心的親們可以多揉一會
第3步:
揉啊揉啊,好吧,和麪師傅罷工了,我只好接受這個光榮的使命了
第4步:
和麪完成,準備醒面,醒面一般在半個小時左右,醒面時最好把濕毛巾包裹在麪糰上,注意,毛巾不要太濕,最好能包裹住整個麪糰
第5步:
醒面中。。
第6步:
醒面的同時,製作【肉醬】
第7步:
醒面完成,拿一點點,擀成麪皮
第8步:
捲起來
第9步:
切細條
第10步:
展開,麪條完成啦
第11步:
做多一點
第12步:
噹噹噹 【肉醬】登場,雖然賣相不咋地,但是真的好香啊😘
第13步:
開始煮麪條,水燒開,放入麪條熟了即可出鍋,出鍋後可以過一遍冷水,口感更好
第14步:
淋上【肉醬】,享受吧