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吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法手工美食烘焙教程

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吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法

嗯,我這次讓爸爸幫忙的

主要材料:

  麪粉 鴨蛋×4 油

所需工具:

  和麪用的器皿

製作步驟:

第1步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第2張

材料不拍了,麪粉倒入大盆子裏,打入4個鴨蛋,放少許油,少許鹽,注意,整個過程不可以沾一滴水,開始揉吧

第2步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第3張

揉啊揉啊,爸爸説,麪糰揉得越久越勁道,有耐心的親們可以多揉一會

第3步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第4張

揉啊揉啊,好吧,和麪師傅罷工了,我只好接受這個光榮的使命了

第4步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第5張

和麪完成,準備醒面,醒面一般在半個小時左右,醒面時最好把濕毛巾包裹在麪糰上,注意,毛巾不要太濕,最好能包裹住整個麪糰

第5步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第6張

醒面中。。

第6步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第7張

醒面的同時,製作【肉醬】

第7步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第8張

醒面完成,拿一點點,擀成麪皮

第8步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第9張

捲起來

第9步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第10張

切細條

第10步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第11張

展開,麪條完成啦

第11步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第12張

做多一點

第12步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第13張

噹噹噹 【肉醬】登場,雖然賣相不咋地,但是真的好香啊😘

第13步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第14張

開始煮麪條,水燒開,放入麪條熟了即可出鍋,出鍋後可以過一遍冷水,口感更好

第14步:

吃貨米婭的【廣東竹升面】製作方法 第15張

淋上【肉醬】,享受吧