我們這邊每到,過年的時候都會製作炸丸子,也算是一道傳統的小吃了,食材和製作方法也是非常簡單的,喜歡的朋友可以動手製作試試、
主要材料:
麪粉 | 蘿蔔 |
調料 | 油 |
開水 | 姜 |
所需工具:
盆 | 大漏勺 |
擀麪杖 |
製作步驟:
第1步:
準備:麪粉,蘿蔔,鹽,姜,調料(可加,可不加,按個人口味)
第2步:
根據麪粉的多少放適量鹽和調料
第3步:
加入開水或温水,攪拌,這裏可以用擀麪杖攪拌以免燙手
第4步:
攪拌均勻,水加多了,炸吃了,內心比較軟糯,適合當零食,水加的少的話,內心比較硬,適合煮湯和炒菜,看個人喜好
第5步:
攪拌均勻後可以加蘿蔔絲,接着攪拌
第6步:
兩張融為一體後,就可以開始炸丸子了,放一小碗水,用來讓手濕潤,防止面黏在手上
第7步:
用左手,擠出一個圓球
第8步:
就是這樣的
第9步:
油用大火燒開
第10步:
放入擠好的丸子,看鍋的大小,下丸子,我家的鍋可以下10到20個,
第11步:
丸子不要下太多,不然會黏到一起,就玩了
第12步:
第13步:
用鍋鏟,把丸子拆起,抖開,
第14步:
這個時候丸子就會浮在上面了
第15步:
過一段時間攪拌一下,以免糊了
第16步:
快炸好的時候,丸子就會顆顆分明瞭
第17步:
用漏勺看一下,好了沒
第18步:
這是漏勺,下面放上盆子,瀝油
第19步:
這個時候就炸好了
第20步:
手機像素太渣,只能拍成這樣了,大家將就着看吧!剛炸出來的丸子最好吃了
小貼士:
看電視的時候可以當零食,做飯的時候切成四瓣和菜放在一起炒着吃或者放在湯裏,食材也超容易在市面上找到的,喜歡吃的朋友,可以動手做起了哦!