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雲石芝士布朗尼蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.49W)

雲石芝士布朗尼蛋糕

為毛圖片都這樣模糊…………無語了………太傷心了………只能在網上找圖做封面………sorry~

主要材料:

  黑巧克力 200g軟芝士 150g牛油 150g濃咖啡 100ml細沙糖 250g+60g雲尼拿(香草)精 1小勺+1小勺鹽 少許雞蛋 3個+1個麪粉(過篩) 100g

所需工具:

  烤盤  切刀
  打蛋器  篩子

製作步驟:

第1步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第2張

材料:黑巧克力 200g軟芝士 150g牛油 150g濃咖啡 100ml細沙糖 250g+60g雲尼拿(香草)精 1小勺+1小勺鹽 少許雞蛋 3個+1個麪粉(過篩) 100g

第2步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第3張

1. 預熱烤箱180C. 準備一個正方型的烤盤,均勻地抹上牛油再鋪上烤紙。

第3步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第4張

2. 將巧克力和牛油融化,放涼。(可以放入微波爐盯幾分鐘至融化)然後放入250g的糖,鹽和1小勺的香草精攪拌均勻順滑。

第4步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第5張

第5步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第6張

3. 接着放入3個雞蛋和咖啡,攪拌均勻。然後加入麪粉,拌均勻。備用

第6步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第7張

第7步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第8張

麪粉…………

第8步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第9張

攪拌吧!

第9步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第10張

4. 另用一個盆倒入軟芝士,攪拌鬆軟順滑。加入60g的糖,另外一個雞蛋和香草精。拌均勻。

第10步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第11張

第11步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第12張

第12步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第13張

攪啊攪~

第13步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第14張

第14步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第15張

5. 把巧克力混和倒入焗盤,然後倒入芝士混合於中間。接着用牙籤插入紐花紋。你自己看着辦吧。放入烤箱烤大概30-40分鐘。

第15步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第16張

扭花紋………弄不出好看的…………

第16步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第17張

第17步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第18張

切方的切片都可以~

第18步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第19張

第19步:

雲石芝士布朗尼蛋糕 第20張

也可放煉乳~

小貼士:

為毛圖這麼不清晰………親,無視它們吧~原諒我封面盜圖…………