當前位置:米奇創意網>生活小發明>美食烘焙>

豆腐芝士蛋糕手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.41W)

豆腐芝士蛋糕

濃濃的豆腐味蛋糕,配上一杯香濃的咖啡,一個休閒的週末又報廢了(≧∇≦)

主要材料:

  低筋麪粉       15克  糖粉       70克
  奶酪       200克  黃油       60克
  玉米粉       15克  消化餅       70克
  檸檬汁       10ml  蘋果玫瑰花       若干朵
  內脂豆腐       100克  蛋       一隻
  奇異果       二隻

所需工具:

  焗爐       一個  打蛋器       一個
  蛋糕模具       四寸

製作步驟:

第1步:

豆腐芝士蛋糕 第2張

沒買到消化餅,我用了0利0,所以要把夾心剔出來

第2步:

豆腐芝士蛋糕 第3張

餅乾搗碎

第3步:

豆腐芝士蛋糕 第4張

黃油三十克温室軟化

第4步:

豆腐芝士蛋糕 第5張

伴入餅碎,伴勻

第5步:

豆腐芝士蛋糕 第6張

放到蛋糕模裏壓平壓實放入冰箱半小時

第6步:

豆腐芝士蛋糕 第7張

取黃油三十克

第7步:

豆腐芝士蛋糕 第8張

加奶油奶酪200克

第8步:

豆腐芝士蛋糕 第9張

打至發泡

第9步:

豆腐芝士蛋糕 第10張

加豆腐,繼續打

第10步:

豆腐芝士蛋糕 第11張

加豆腐繼續打

第11步:

豆腐芝士蛋糕 第12張

加雞蛋,繼續打

第12步:

豆腐芝士蛋糕 第13張

麪粉加玉米粉伴勻

第13步:

豆腐芝士蛋糕 第14張

手榨檸檬汁十克,手都痛了

第14步:

豆腐芝士蛋糕 第15張

加入麪糊檸檬汁繼續打

第15步:

豆腐芝士蛋糕 第16張

從冰箱拿出餅底,鋪上水果

第16步:

豆腐芝士蛋糕 第17張

將麪糊加入

第17步:

豆腐芝士蛋糕 第18張

至八分滿

第18步:

豆腐芝士蛋糕 第19張

焗爐預熱180度10分鐘放入蛋糕糊再烤50分鐘

第19步:

豆腐芝士蛋糕 第20張

拿出來

第20步:

豆腐芝士蛋糕 第21張

預先做的蘋果玫瑰花

第21步:

豆腐芝士蛋糕 第22張

裝飾一下,好看麼

小貼士:

要冷了再切,不然切了不好看