梅菜扣肉！手工美食烘焙教程
吃貨不嫌費事兒！
主要材料：
| 五花肉 一斤 | 梅乾菜 適量 |
| 葱 若干 | 姜 若干 |
| 花椒麪 適量 | 腐乳湯 一瓶 |
| 生抽 3飯勺 |
所需工具：
| 空氣炸鍋 沒有就油炸 | 電壓力鍋 笨鍋蒸的更香 |
製作步驟：
第1步：
梅乾菜提前一天水泡，反覆投洗！
第2步：
連洗帶泡！
第3步：
葱，姜，花椒麪，把梅菜炒一下，5分鐘，葱姜要挑出來，所以大塊！
第4步：
第5步：
第6步：
五花肉洗淨，放葱姜料酒水煮半小時！
第7步：
備用！
第8步：
分成大塊，錫紙包一下，以免瘦肉烤成肉乾！
第9步：
空氣炸鍋，刷油，刷蜂蜜，大火烤30分鐘！
第10步：
油鍋炸也行，自備防彈衣！
第11步：
豬皮已經酥脆！
第12步：
反過來，瘦肉朝上切成大片！
第13步：
炒好的梅乾菜撒在上面！澆上腐乳湯，生抽！
第14步：
扣個盤子！最好比下面的盤子大！
第15步：
電壓力鍋蒸，為了好取出，我用白布裹上了！
第16步：
蒸30分鐘後，取出來，用盤子扣着翻過來，小心燙着啊！
小貼士：
吃貨，吃完這頓就減肥！