秋天就應該喝甜甜的，暖暖的飲品吧。🐻
主要材料：
| 紅豆 | 紫薯 |
| 地瓜 | 木薯澱粉 |
| 冰糖 |
所需工具：
| 沒什麼特別的 |
製作步驟：
第1步：
提前把紅豆泡好。我一般會提前一晚。
第2步：
芋圓的靈魂！！！在家樂福就有賣。
第3步：
把地瓜們削皮切塊，去蒸鍋。因為我想做兩個顏色，所以買了紫薯和地瓜。就個人而言，我覺得地瓜果實水分比較多做芋圓的時候更簡單些。
第4步：
蒸到筷子可以輕易戳穿，取出用勺子壓成泥，混合澱粉。紫薯澱粉的比例一比一，少量加水。地瓜本身水份比紫薯多適量增加澱粉。
第5步：
注意，澱粉麪糰揉到不黏手就可以。麪糰的手感更像糯米麪團，沒有什麼凝聚力。麪糰混合水要少量多次控制着加。。。。
第6步：
取合適大小，揉合適形狀。動作要輕，之前説過澱粉團並沒有什麼凝聚力，很容易斷散。至此，芋圓完成。
第7步：
我每次是提前一晚泡好，第二天做的時候先煮紅豆湯，然後開始做芋圓。正常芋圓做完了紅豆湯差不多快好了。好了之後下芋圓，芋圓很容易熟的。
