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菠蘿蒸飯手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(3.05W)

菠蘿蒸飯

網購的菠蘿沒熟?做個菠蘿盅蒸飯吧😊

主要材料:

  菠蘿       1個  糯米       適量
  大米       少量  紅枸杞       少量
  黑枸杞       少量  葡萄乾       少量
  糖       少量

所需工具:

  刀       一把  蒸鍋       一個
  盤子、碗       若干

製作步驟:

第1步:

菠蘿蒸飯 第2張

菠蘿一個

第2步:

菠蘿蒸飯 第3張

洗淨切開

第3步:

菠蘿蒸飯 第4張

挖空取肉,外殼備用

第4步:

菠蘿蒸飯 第5張

紅枸杞、黑枸杞、葡萄乾少量泡發

第5步:

菠蘿蒸飯 第6張

糯米泡3小時

第6步:

菠蘿蒸飯 第7張

與少量大米一起電飯煲蒸熟

第7步:

菠蘿蒸飯 第8張

備好少量白糖及泡好的枸杞、葡萄乾一起

第8步:

菠蘿蒸飯 第9張

配料一起倒入鍋裏與熟米飯攪拌

第9步:

菠蘿蒸飯 第10張

攪拌好後裝入“菠蘿盅”

第10步:

菠蘿蒸飯 第11張

另取紅棗一粒切四丫放碗底

第11步:

菠蘿蒸飯 第12張

將多下來沒放入“菠蘿盅”的菠蘿飯放碗裏

第12步:

菠蘿蒸飯 第13張

蓋上“菠蘿盅”上蓋放蒸鍋底層

第13步:

菠蘿蒸飯 第14張

碗裝菠蘿飯放上層

第14步:

菠蘿蒸飯 第15張

蒸10分鐘,上層碗裝飯取出倒扣在盤子裏

第15步:

菠蘿蒸飯 第16張

下層菠蘿盅取出,二份菠蘿飯飄香而來!
對比後發現菠蘿盅蒸出的菠蘿飯味道比碗裝蒸出的那份好吃多了!不信你們自己試試看吧😊

小貼士:

蒸的時候水不要放多,我這次水放多了導致碗裝的沒成型