自制手抓餅，早餐營養又方便。
主要材料：
| 小麥粉 若干 | 葱花 若干 |
| 食用油，五香面，鹽 若干 |
所需工具：
| 擀麪杖 | 保鮮袋 |
| 靈巧雙手 |
製作步驟：
第1步：
醃製葱花
配料：葱花，食用油（大油最好），鹽，五香面，醬油（喜歡的可以放些）
第2步：
和麪
燒開的水燙麪，和好以後醒半小時（面更柔韌勁道）
第3步：
做劑子，比雞蛋大些。
第4步：
擀成麪餅，越薄越好。
第5步：
在麪餅上抹葱花，塗抹均勻。
第6步：
將麪餅中間用刀剌成條，兩段不要剌透。
第7步：
從一邊開始捲起，捲成條狀後可適當拉長些。
第8步：
卷好的長條再從一端捲成小卷。
第9步：
卷好後放置一邊備用。
第10步：
取硬質塑料袋，前後兩張分開，把卷好的餅放兩層塑料紙之間擀成麪餅（也可以用平底的東西壓成麪餅）塑料布作用是分割麪餅不粘在一起。
第11步：
做好的餅胚放冰箱冷凍。第二天早上就可以用平底鍋烙手抓餅了。
第12步：
烙手抓餅：平底鍋放油少許，先烙一面，顏色變深以後再翻另一面，要掌握火候哦，不然烙糊了。
第13步：
烙好的餅加個雞蛋和火腿，如此美味，無以倫比。乾淨動手來做吧。
小貼士：
耐心，信心，細心，必不可少。
