做得不好,請別嘲笑!
主要材料:
麪粉,酵母粉,水,蝦油,醬油,味精,葱, 根據自己情況選定 |
所需工具:
菜刀 一把菜刀 |
製作步驟:
第1步:
把肉,一定要是五花肉才好吃,剁碎。
第2步:
先把酵母粉溶解在三十度左右的少量水中,加一點點泡打粉。兩種粉都溶解後把適量麪粉倒入剛剛的溶解的水中。注意,盆一定要夠大。然後把麪粉揉好。標準是三光:面光,手光,盆光。然後放着發酵兩個小時。
第3步:
正在發酵中,請勿打擾。
第4步:
把包菜洗乾淨
第5步:
剁成細碎
第6步:
葱洗好
第7步:
剁,再剁
第8步:
放入蝦油,醬油(一點點),味精。可以根據自己的口味。
第9步:
全部加在一起,用筷子順時針攪拌。我是直接用手的。哈哈…
第10步:
兩個小時候後可以麪粉包上餡做成光餅,放鍋裏煎。煎前放油,之後放加了麪粉的水。慢慢的煎,記得翻面。
第11步:
有的做成包子
第12步:
上鍋蒸二十分鐘
小貼士:
要有耐心哦!一定要發酵2個小時,酵母粉寧可多放不可少放。