夏季六大自制解暑湯

夏季六大自制解暑湯來源:互聯網　每到夏季，很多人都會食慾不振。炎炎夏季到了，天氣越來越酷熱，現在為大家介紹幾種夏季解暑湯，相信可以給你在炎熱的夏季裏，帶來絲絲涼意。

自制解暑湯1：綠豆冬瓜湯

取冬瓜500克，當年產綠豆150克，葱15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗淨拍破，放入鍋內；葱洗淨入鍋；綠豆洗淨，去除浮於水面上的豆皮，放入湯鍋內燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗淨切塊，待綠豆熟後投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營養價值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。

自制解暑湯2：百合蜜棗湯

取豬肺一個。光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。豬肺買回來後，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾淨後，整個放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲。百合為清涼退熱要藥，潤肺寧神，清熱止咳，補中益氣，以多用途見稱，兼治肺、氣管出血，加杏仁，除痰潤肺，去風散寒，治氣急，平喘。豬肺益呼吸道，對肺臟器疾病有效，三者組成一湯，治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤者，此湯最適合。

自制解暑湯3：南瓜綠豆湯

取綠豆30克、南瓜50克、鹽少許、清水200毫升。先將幹綠豆去沙洗淨，趁水未乾時加入食鹽少許，拌勻，略醃3分鐘後用清水衝乾淨；南瓜去皮去瓤用清水洗乾淨，切成2釐米見方的塊待用；鍋內放清水，置火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可。

自制解暑湯4：南瓜話梅飲

取話梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升將南瓜去皮去瓤用清水洗淨，切成約1釐米見方的塊後用水氽熟，放涼待用；鍋內將水燒沸，用沸水衝果汁，把話梅用沸水燙一下，燙話梅的水棄去不用，將話梅倒入果汁中浸泡；果汁放涼後，將涼的南瓜塊放入果汁中，入冰箱即可。

自制解暑湯5：南瓜海帶湯

取南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件，海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。南瓜味甘、性寒，含維生素b、c，營養豐富，能充飢去熱、除蟲、定喘，加海帶可以減肥，去脂肪膽固醇，降低血壓；肥胖兼有高血壓者，可常飲此湯，更勝服藥。

自制解暑湯6：菠菜銀耳湯

A取菠菜150克，銀耳20克，香葱15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗淨切段，用開水氽一下；銀耳用温水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根鬚洗淨，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香葱末，淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火

B原料：菠菜350克，銀耳75克，素高湯3000毫升(也可用一般高湯)，新鮮蓮子150克，姜2片，葱1根料酒、鹽少許。

製法：1、銀耳洗淨瀝乾，放入碗中加料酒浸泡至變軟；菠菜洗淨(根頭部可留下，因為菠菜根部的鐵含量很豐富)，切段。

2、蓮子洗淨、去心，泡軟，葱、薑片洗淨，切絲。

3、鍋中倒入素高湯煮滾，放入蓮子煮5分鐘，加入菠菜、銀耳、葱、薑絲及鹽，待湯汁再滾即可關火盛出。

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夢想與現實之間的磨合讓我讀懂很多生活的語言，風雖改變了方向，卻沒有改變我的行程-----

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