夏天到了,冰淇淋🍦成了夏天必備神器,可是在外面賣太貴了,所以啊,我們要學會自己在家做冰淇淋
主要材料:
雞蛋 四枚 | 純牛奶 兩袋 |
白糖 二兩 |
所需工具:
打蛋器 一把 | 各類盆具 若干 |
製作步驟:
第1步:
把雞蛋蛋黃蛋清分開,然後把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色。
第2步:
第3步:
把牛奶倒入鍋中,煮至微開
第4步:
將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。
第5步:
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼。
第6步:
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裏,這樣味道會更香濃。
小貼士:
沒啥注意的,注意多喝水😁