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美食,年味之炸藕夾手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.24W)

美食,年味之炸藕夾

好吃噠,超好吃噠

主要材料:

  小麥粉  澱粉
  藕  瘦肉
  葱姜  油
  鹽  生抽

所需工具:

  鍋  筷子
  盤子  刀

製作步驟:

第1步:

美食,年味之炸藕夾 第2張

瘦肉,葱姜,剁成肉餡

第2步:

美食,年味之炸藕夾 第3張

雞蛋,鹽,調味料

第3步:

美食,年味之炸藕夾 第4張

順時針攪拌

第4步:

美食,年味之炸藕夾 第5張

藕去皮,切塊,要薄,中間再切一刀,切到一半的位置,放水裏浸泡,去澱粉

第5步:

美食,年味之炸藕夾 第6張

麪粉加澱粉七比三,加水攪拌成糊

第6步:

美食,年味之炸藕夾 第7張

肉餡加進藕夾裏,不要太多

第7步:

美食,年味之炸藕夾 第8張

正反面粘麪糊

第8步:

美食,年味之炸藕夾 第9張

下油鍋,先大火,再中火,炸兩遍,就可以吃啦

小貼士:

油不要燙着手啦,加澱粉皮更脆,炸兩遍不容易糊,肉才會熟