肉醬意大利麪 美食手工美食烘焙教程

好吃…

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.肉餡小半碗，西紅柿一個燙掉外皮，切丁、西芹、胡蘿蔔、洋葱、蒜全部切丁，怎麼樣，配色很漂亮吧。做菜的過程是一種享受，就是從這時候開始的吧。

第2步：

2.開火，上鍋，放入一塊黃油，

第3步：

3.黃油溶化後，加入蒜末和洋葱末肉末煸炒。

第4步：

4.肉末變色後加入胡蘿蔔和西芹繼續炒。晚一分鐘加入西紅柿繼續炒。

第5步：

5.所有材料都炒到半熟，胡蘿蔔最硬，基本上胡蘿蔔半熟就可以了，加入意大利醬，不停的攪拌。加入黑椒粉或者黑椒顆粒，根據個人口味可以加糖、鹽或者番茄沙司。把湯汁全部吸收，攪拌的時間越長，各種食材融合的越好，我基本是20分鐘。

第6步：

6.煮麪，開水加鹽煮麪，一般十分鐘，嘗一下沒有硬心就行了，不同品牌的面時間不一樣。撈出來用涼白開水過一下，漓幹水分，然後用橄欖油拌一下。

第7步：

7.我用的是公雞牌意大利麪和公雞牌肉醬。其他品牌也都差不多。

第8步：

9.醬熬好了以後，把面倒入鍋裏，攪拌均勻。還可以加一些芝士粉。

小貼士：

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