從麪條開始自己做好吃的熱乾麪
主要材料：
| 麪粉 500克 | 食用鹼 4-5克 |
| 香油 適量 | 芝麻醬 適量 |
| 小葱 2-3根 | 辣蘿蔔丁 適量 |
所需工具：
| 擀麪杖 一根 | 壓面機 一把 |
| 菜刀 |
製作步驟：
第1步：
麪粉中按100:1的比例放鹼。加水和麪，麪糰不要太軟，水最好一點一點加入。
第2步：
擀成薄面皮
第3步：
麪皮摺疊成塊用刀切成2mm
第4步：
麪條狀態
第5步：
第6步：
做水的時候順便切好配料
第7步：
面煮至半熟撈出
第8步：
準備好香油
第9步：
半熟的麪條拌勻香油晾乾再過水燙熟
第10步：
加鹽，味精，醬油，芝麻醬。
第11步：
第12步：
再加好配料拌勻
小貼士：
作為一個北方人，在武漢吃過幾次熱乾麪回來以後非常想念，於是到處買的吃，可惜老家實在沒有好吃的，方便麪沒法吃，網上買太貴了，於是怒了，乾脆自己做好了。
