面對海鮮大禮包中的龐然大物————澳洲龍蝦，今天俺也當回大廚啦，用愛心、細心、耐心，為家人朋友精心烹製美味佳餚，從端上餐桌時的驚豔，到光盤、光鍋，看着也是醉了啊！！！
主要材料：
| 澳洲龍蝦 | 意麪 |
| 黃油 | 芝士 |
| 生粉 | 植物油 |
| 鹽，黑胡椒碎 |
所需工具：
| 炒鍋，燉鍋 |
製作步驟：
第1步：
成品之一，奶香芝士龍蝦意麪
第2步：
大澳龍一隻
第3步：
清洗乾淨，斬首行動
第4步：
漂亮的花紋
第5步：
用剪刀從背部剪開，抽去蝦線，取出蝦肉
第6步：
用廚房紙吸乾水分，切成塊狀，加少許鹽、生粉、白胡椒粉攪拌均勻，再加植物油鎖水
第7步：
處理蝦頭，斬成塊狀
第8步：
去除蝦腮，蝦胃
第9步：
蝦黃就裝滿了一小碗
第10步：
蝦鬚，蝦腳斬成小段，加少許鹽，白胡椒粉生粉拌勻
第11步：
炒鍋放入植物油，油温別太高，4—5成油温，放入龍蝦塊過油，蝦肉變白後撈起瀝油
第12步：
斬成塊的蝦頭，裹上生粉入油鍋略煎，油温升高後復炸成金黃色，出鍋撒上椒鹽上桌（成品忘拍了，待我上第二個菜時已經光盤了）
第13步：
將拌過生粉的蝦鬚蝦腳入鍋略煎，放入燉鍋，準備作龍蝦泡飯
第14步：
炒鍋洗淨，放入黃油。
第15步：
再放入水煮好的意麪，牛奶，龍蝦肉煮開後，再撒入芝士絲，翻炒煮開後出鍋裝盤（不用再放鹽了，煮意麪時水裏放過鹽，龍蝦肉也有底味）
第16步：
第三道龍蝦美味就簡單了，燉鍋內放少許油，加入煎好的龍蝦鬚腳和蝦黃翻炒烹入黃酒生薑碎，加水煮開，放入塔菜冬筍片黑木耳和冷飯煮開，撒上白胡椒粉，少許鹽，一鍋香噴噴，熱騰騰的美味上桌啦，連正減肥的美眉都連盛三碗吶。
