醒神佳品_醪糟圓子手工美食烘焙教程

醪糟就是酒釀就是甜酒。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鍋裏燒熱水，水開後下糯米圓子（糯米圓子超市可以買到，也可以自己做，請參考我的[將錯就錯_糯米圓子]教程）。

第2步：

圓子浮起後+燕麥片稍微煮下。

第3步：

再加入醪糟（超市有售），攪拌。

第4步：

再次煮開時+打散的雞蛋，最後點綴泡好的枸杞。可以享用了。

小貼士：

跟大家分享個能打出漂亮蛋花的方法：
先朝一個方向攪動鍋裏的湯，使之成旋渦，按照反方向溜進蛋液，馬上關火，勺子推幾下，鍋蓋蓋好，少悶幾秒。
用此方法打出的蛋花均勻漂亮又薄又嫩。