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葱花餅手工美食烘焙教程

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葱花餅

沒想到那麼多人對家常的主食製作感興趣,今天給閨女烙的葱花餅,來看看吧

主要材料:

  小麥粉       三勺

所需工具:

  平底鍋,面板,擀麪鼓

製作步驟:

第1步:

葱花餅 第2張

半根葱切碎,拌上鹽

第2步:

葱花餅 第3張

三勺面,我家就是湯勺,比較小,只有我和娃,所以就做了兩張小餅

第3步:

葱花餅 第4張

温水和麪,分次少量加水這樣邊加邊揉比較容易控制量,邊揉邊把面盆上的面粘到麪糰上,這樣面盆最後也比較乾淨

第4步:

葱花餅 第5張

擀麪片,沒啥説的,儘量擀成長條的,因為卷的圈多層才會多,但不能擀太薄

第5步:

葱花餅 第6張

放少量油,把面片上下對摺在打開,左右對摺再打開的方式使油均勻分佈之後抹上葱花,我用的勺子

第6步:

葱花餅 第7張

卷好,揪成兩個,如果每個都很長就把它們稍微卷一下,就是圍成一個圈的形狀,兩個截面疊起來,例如我下面那個麪糰

第7步:

葱花餅 第8張

擀成餅

第8步:

葱花餅 第9張

入鍋,當一面變硬後翻面,之後鍋裏放一點油,一部分放在餅上,一部分放鍋裏,輕輕晃動,使油均勻沾到餅上,上面第一面用鏟子抹勻

第9步:

葱花餅 第10張

翻面

第10步:

葱花餅 第11張

出鍋