經典菜式永遠那麼美味
主要材料:
茄子 兩個 | 土豆 兩個 |
青椒 一個 | 蒜 半頭 |
葱 少許 | 姜 少許 |
鹽 少許 | 生抽 適量 |
糖 適量 | 澱粉 少許 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
蒜葱姜切好備用
第2步:
彩椒洗淨切塊
第3步:
茄子洗淨切滾刀塊
第4步:
土豆削皮
第5步:
土豆切滾刀塊
第6步:
鍋中放油,放茄子塊過油。
第7步:
煸好的茄子
第8步:
土豆塊也過油
第9步:
鍋中放少許油,放蒜葱姜,爆香。加入茄子土豆彩椒塊炒勻。
第10步:
加生抽,鹽,少許糖,炒勻。水澱粉勾芡。
第11步:
出鍋
第12步:
裝盤