很多人都吃過這道東北名菜,只是手工客裏還沒人發過教程,那山谷就來一發最簡單的——東北地三鮮!
主要材料:
土豆 一個 | 青椒 兩隻 |
茄子 兩隻 | 蒜頭 一整隻 |
辣子 四、五隻 | 葱 兩、三支 |
薑絲 適量 | 鹽 適量 |
醬油 適量 | 糖 適量 |
所需工具:
普通炊具 |
製作步驟:
第1步:
土豆切片,或絲都可以。茄子切滾刀塊、青椒切塊......
第2步:
佐料準備:蒜頭可以拍一下,葱段、辣子裏面的子去掉.....
第3步:
油鍋中温,佐料都下去爆香......
第4步:
放入土豆煸炒......直到土豆成半透明狀態,説明裏面的部分都差不多炸透了.......
第5步:
倒入茄子和青椒煸炒.......
第6步:
加入醬油、鹽、糖、素易鮮、適量的水......
第7步:
蓋上鍋蓋略微燜一會兒,基本收汁,更入味......出鍋.......
小貼士:
東北地三鮮:酥軟綿糯的土豆,温潤濃郁的茄子、口感爽脆的青椒,先甜適中帶點辣!下飯!