我一直不愛吃雞蛋，無意在網上看到啤酒蛋的做法，就試了一下，哇唔！！徹底改觀！
主要材料：
| 啤酒，白糖，生抽，老抽 | 雞蛋 5~10個 |
所需工具：
| 炒鍋 |
製作步驟：
第1步：
先煮雞蛋，冷水下鍋，水開8分鐘關火，撈出
第2步：
去皮待用
第3步：
鹽，糖，啤酒，生抽，老抽，蠔油可放可不放，蠔油味鮮鹹，若放蠔油就需減鹽！
第4步：
根據雞蛋的量，將調料混合溶化調成汁
第5步：
為了更入味，我將雞蛋劃了口，注意別劃太深！
第6步：
將料汁倒入炒鍋，放入雞蛋，大火燒開
第7步：
轉中小火慢燉，不時翻動，以免糊鍋
第8步：
待湯汁濃稠關火盛盤！我喜歡留少許湯汁沾蛋黃吃，拌飯也不賴哦~
第9步：
完成！開動吧！我把蛋口劃深了，蛋黃漏出了些，就粘在蛋上，影響美觀！所以劃蛋口時別太深~
小貼士：
我用了5個蛋，1聽啤酒，半勺生抽半勺老抽，1勺糖，少於1克的鹽，小半勺蠔油，鹹度剛剛好，僅供參考~
