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【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘手工美食烘焙教程

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【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘

好吃

主要材料:

  紫薯       3個  鐵棍山藥       1根
  白糖       5g  紅豆沙       適量(30g)左右

所需工具:

  蒸鍋       1個  廚房秤       1個
  攪拌盆       2個  月餅模具       至少1個

製作步驟:

第1步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第2張

成品(各種材料的用量請根據想做的個數自行調整)

第2步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第3張

山藥、紫薯去皮切丁,放進鍋中大火蒸20分鐘左右,熟了就行😊

第3步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第4張

第4步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第5張

第5步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第6張

蒸熟的山藥中加入白糖(或蜂蜜),山藥、紫薯用勺子壓成泥,紫薯不用放糖

第6步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第7張

各20g一個,搓圓,備份,另外準備幾個40g的紫薯圓

第7步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第8張

第8步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第9張

將山藥泥和紫薯泥分別放在模具兩邊,壓緊,按模具柄推出。

第9步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第10張

若想加入豆沙,可先放一層紫薯泥,再加入豆沙,最後再放一層紫薯泥,壓實,推出即可

第10步:

【紫薯山藥糕】簡單易做高顏值😘 第11張

最後可在表面灑些蔓越莓或桂花裝飾一下

小貼士:

模具可事先抹點食用油,這樣會更好的成型