先後烤過好幾個紫薯戚風蛋糕,出來的顏色總是淡淡的偏粉,完全沒有紫薯驚豔的顏色。做蛋糕真的要靜心思考,反覆鑽研,經過6次不斷戰改良,終於做出了色丶香丶味都讓KMa葉子(原創者)都滿意的奶香紫薯蛋糕。我只想大聲告訴你們:"蛋糕真的很香!"
主要材料:
低筋麪粉 45克 | 玉米澱粉 10克 |
雞蛋 2個 | 白糖 25克 |
玉米油 30克 | 純牛奶 60毫升 |
奶粉 10克 | 檸檬汁 (或白醋)5滴 |
紫薯泥 130克(80克蛋糕胚50克表面) | 煉奶 10克 |
所需工具:
看圖 看圖 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
第6步:
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
第19步:
第20步:
第21步:
第22步:
第23步:
第24步:
第25步:
小貼士:
簡單