炎炎夏日,趁着黃桃上市的季節,趕緊做幾個罐頭嚐嚐,勾起小時候的味道
主要材料:
黃桃 5斤 | 冰糖 適量 |
水 適量 | 鹽 適量 |
所需工具:
煮鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
黃桃裝在盤子裏。
第2步:
用水仔細沖洗乾淨。
第3步:
全部削皮,去掉爛的地方。
第4步:
切成小塊,加入兩勺子鹽,加入清水浸泡20-30分鐘。
第5步:
浸泡後用水沖洗兩遍,瀝乾水。鍋裏放入黃桃,加入水,蓋過黃桃即可,加入冰糖。
第6步:
5斤有點多,分了兩個鍋。
第7步:
蓋上鍋蓋,大火煮滾後慢火煮10-20分鐘(我這次買的桃子硬,煮20分鐘)
第8步:
待黃桃軟,熄火。
第9步:
裝罐,罐子要事先消毒
第10步:
倒扣罐子,待放涼後放入冰箱保存。可保存一週左右。
第11步:
第12步:
自制紅茶包
第13步:
茶包放到糖水中
第14步:
等放涼也放冰箱一晚上。就成冰紅茶啦。
小貼士:
注:
1、瓶子要記得消毒後再使用
2、裝好糖水後一定要倒扣瓶子,這是由於倒扣能把瓶子裏的空氣排出來,形成真空