崇尚簡單,做什麼都不喜歡複雜!!也可能是我太懶啦……
主要材料:
花椰菜 一顆 | 五花肉 適量 |
生薑 適量 | 蒜瓣 適量 |
小紅尖椒 適量 | 蒜葉 一根 |
所需工具:
鍋碗瓢盆 |
製作步驟:
第1步:
準備好所有材料
第2步:
花椰菜用小刀切小朵,放入淡鹽水中浸泡十五分鐘
第3步:
放入開水鍋中焯兩分鐘左右撈出用冷水衝淋至完全涼透,瀝乾水份備用
第4步:
所有材料切好備用
第5步:
鍋中熱油,下生薑蒜末爆香,下五花肉炒至肥肉全部出油
第6步:
倒入紅椒段和花菜,翻炒幾下
第7步:
放蒜葉,加一湯匙生抽翻炒均勻,關火燜一分鐘左右
第8步:
出鍋之前可以適量放點鹽
小貼士:
花椰菜喜歡吃綿軟一點的可以多焯一會,不用冷水衝淋