小朋友在幼兒園吃飯的菜單裏經常會出現這種烤制的意麪，所以在家有空也會給他們做。因為上面蓋着一層奶酪經過烘烤以後會有很濃郁的奶香味，小朋友們都會喜歡。
主要材料：
| 任意形狀意大利麪 300克 | 鮮奶油 200克 |
| 低筋麪粉 100克 | 臘肉丁 100克 |
| 洋葱 半顆 | 蒜 兩瓣 |
| 埃門塔爾擦絲奶酪 一袋 | 意大利白奶酪 一袋 |
| 西蘭花 若干 | 青豆 若干 |
| 菜花 若干 | 西紅柿 一個 |
| 調味香草鹽 適量 | 鹽 適量 |
| 白胡椒粉 適量 | 食用油 適量 |
所需工具：
| 陶瓷大烤盤 1個 |
製作步驟：
第1步：
前面的步驟忘記拍照了，大家將就看文字吧。首先要把意麪煮熟，備用。之前做過很多次都是用西紅柿醬拌麪，考慮到意麪配番茄醬實在是太常見了，這次換成白醬。所以第一步就是製作白醬。把洋葱和蒜切成小丁做備用。把麪粉放入乾淨乾燥炒鍋加熱炒熟，麪粉稍稍泛黃就可以了，然後把圖中的臘肉丁倒入鍋中，洋葱和蒜也倒入鍋中和麪粉一起翻炒，然後鹽、加入適量水，不要加太多，和麪粉混合後成粘稠醬狀，繼續攪拌加熱，水開醬冒泡後會很快蒸發，所以需要再次加入一些水，小火繼續攪拌一陣關火。
第2步：
我加入的是這種配有各種香草碎屑的調味鹽，沒有純鹽那麼鹹，而且撒到白醬裏面綠色的星星點點會很好看，讓白醬沒那麼單調。
第3步：
把煮熟的意麪瀝水放入陶瓷烤盆中，把剛做好的臘肉洋葱白醬倒入。
第4步：
加入一些食用油和鮮奶油然後攪拌均勻。
第5步：
雖然在做西餐但還是感覺筷子最好用。
第6步：
意麪上面蓋上一層西蘭花菜花和青豆，我是買的一袋混合的速凍蔬菜，所以比較方便，直接開袋倒就可以了。
第7步：
這種埃門塔爾奶酪一袋就夠蓋一層了。
第8步：
在蔬菜上面均勻鋪上一層
第9步：
意大利白奶酪Mozzarella一袋，裏面就是一個球形的。
第10步：
就這樣一個純白的，很Q,直接吃或者拌沙拉味道也很好。
第11步：
切片
第12步：
然後擺在最上層。
第13步：
正好家裏還有一個西紅柿所以就拿來切了放上面一起烤了，添些紅色看上去還好看一些。
第14步：
烤箱200度循環熱風30分鐘，或者看着奶酪都融化邊緣開始焦黃就可以出爐了。
第15步：
Mozzarella 拔絲的效果真是一流，一米多輕鬆不斷。如果不怕費事還可以依個人喜好加些甜椒粒或者甜玉米粒。所有的鹹味都靠白醬來調，所以白醬裏一定要把鹽放足。
