張的不像麪包,味道剛剛滴
主要材料:
高筋粉 200克 | 牛奶 120克 |
黃油(豬油) 70克 | 雞蛋 1個 |
糖 50克 | 酵母 4克 |
鹽 3克 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
所以材料放一起攪拌
第2步:
攪拌最少10分鐘
第3步:
放桌面上繼續攪拌20分鐘
第4步:
第5步:
麪糰不沾手,發麪
第6步:
面發2倍大,打開擠壓揉麪
第7步:
分6個圓,繼續發麪
第8步:
第9步:
第10步:
刷蛋黃,芝麻
第11步:
OK味道好好
第12步:
第13步:
第14步:
小貼士:
揉麪的時間不能省啊!